Mezgit
Mezgit, genellikle soğuk ve ılıman denizlerde yaşayan, beyaz etli ve hafif lezzetli bir deniz balığıdır. Sindirimi kolay ve düşük yağ oranına sahip olması sayesinde diyetlerde de tercih edilir. Kızartma, fırın ya da buğulama şeklinde pişirilerek sofralara lezzet katar. Özellikle Karadeniz ve Marmara mutfağında sıkça yer bulur.
