Midye
Midye, kabuklu deniz ürünleri arasında yer alan ve genellikle kıyı bölgelerde yaşayan bir yumuşakçadır. İçerisindeki et, protein ve mineral bakımından zengin olup özellikle dolma, tava veya pilavla birlikte tüketilir. Sokak lezzeti olarak büyük ilgi görmesinin yanı sıra restoranlarda da gurme sunumlarla yer bulur. Temiz ve güvenilir kaynaklardan elde edilmesi sağlık açısından önemlidir.
