Uskumru
Uskumru, genellikle Karadeniz ve Marmara Denizi’nde avlanan, yağlı ve lezzetli etiyle tanınan bir deniz balığıdır. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması sayesinde kalp ve beyin sağlığına katkı sağlar. Izgara, fırın veya tütsülenmiş olarak tüketilebilir ve özellikle balık severler tarafından yoğun ilgi görür. Mevsiminde tüketildiğinde besin değeri ve lezzeti en yüksek seviyededir.
